产妇吃的乌鱼怎么蒸好吃

坐月子时的乌鱼一般是炖汤，因为月子中不能使用过于油腻或者是过于辛辣的食物清蒸或者是炖汤是最好的选择，乌鱼是做月子中不错的进补佳品，乌鱼的营养丰富，食量可以增强体质，降低产后贫血的纪律，而且还有助于通奶下来，特别是剖腹产的宝妈，可以多吃乌鱼，有助于伤口的恢复。

乌鱼口感好，营养丰富，是特别适合做月子的一种滋补汤，给产妇喝乌鱼汤还可以快速的下奶。

清炖乌鱼汤是对产妇的最佳选择，做乌鱼汤前一定要把鱼杀好，把鱼鳞处理干净切成块状，用葱、姜、蒜、料酒、蚝油腌制十分钟左右，用五六成热的油开始煎鱼。

鱼煎熟以后加入适量的开水烧20分钟左右，炖鱼中途不要反复加水，一次把水给足，这样的鱼汤才会又白又浓。出锅前加入葱花、盐、味精。

炖乌鱼汤还可以放入鲜虾或者羊肉、红枣、山药等辅助菜品使得更营养。