大米放冰箱里以后能吃吗

米饭放冰箱储存不宜超过两天，最好使用保鲜袋封存良好后放入冰箱，尽快食用。

具体如下：米饭是否可以继续食用，主要取决于米饭自身是否变质、是否产生大量细菌，而细菌的增长和繁殖，主要依靠环境的温度和湿度，冰箱有恒低温的功能，米饭放入冰箱后，低温环境可以抑制细菌的生长繁殖，减少细菌对食物的影响，但冰箱冷藏的温度一般是5摄氏度左右，只能抑制部分细菌，仍有一部分细菌在这种温度条件下可以正常存活和增殖，所以米饭放冰箱的时间不宜过久，最好不要超过两天，以免细菌增生，食用后影响身体健康。其次，细菌的另一生长条件是湿度，因此米饭放进冰箱进行储存前，最好使用保鲜袋或食品袋装好，以免潮湿促进细菌生长，同时通过覆盖和包裹，可以隔绝其他物品上的细菌，避免米饭受到污染。

大米放冰箱里以后能吃。米的保存是有讲究的，大米不能暴晒，也不能冷冻冷藏，需要存放在通风干燥室内阴凉处，常温保存，太潮湿会生虫，暴晒冷冻冷藏会改变米的内部结构，失去粘性，煮饭没有味道。时间长了米的结构会发生变化，新米是半透明状，陈米发白。

大米冷冻后可以食用，但冷冻后的大米口感较硬。建议煮粥或炒米饭。\n生活中煮米饭吃不完经常会放在冰箱里保鲜，留做第二顿食用。但并不建议经常食用隔夜米或隔夜大米。冷冻后的大米口感较差，肠胃不好的人经食用会导致肠胃负担较重，或引起肠胃感染、腹痛腹泻等肠胃不适。

可以吃的，没有影响的，但最好不要放冰箱里，冰箱比较湿润，米容易发霉