土豆炒肉片做法王刚

1.土豆去皮洗干净,切成块或片.

2.猪肉切片,经常是用带点肥肉的三层肉.

3.锅烧热下油,我是用炸的,(因为婆婆说这样熟的快,以前都是用炒的)炸到快熟时把油倒一些出来,放入肉片翻炒,加入咖喱粉再炒,然后加适量水稍炆一下(因为是炸到快熟所以不用炆很久,如果是用炒的就要炆到久点)熟了加盐,味精,洒上葱花盛出即可

五花肉煮20分钟切片，土豆去皮切片，五花肉放入不粘锅煸出油，加蒜片、土豆片翻炒1分钟，放生抽、老抽、八角翻炒上色，加入青椒、小米椒、糖、盐、味精，翻炒2分钟入味即可